La Boucanerie est une entreprise familiale depuis plus de 50 ans, et tous ceux qui entrent chez nous deviennent membres de la famille. Ici, l’atmosphère est chaleureuse et communautaire.

Pour nous, cela signifie le respect de normes strictes dans toutes nos opérations. Nous voulons offrir du poisson et des fruits de mer de qualité optimale, tout en assurant une expérience agréable à notre clientèle.

Nous voulons protéger l’environnement et les espèces et nous achetons tous nos ingrédients auprès de sources fiables. Nous cherchons sans cesse à améliorer nos pratiques et à limiter notre impact sur le territoire, les océans et les collectivités.

À titre d’entreprise locale, nous appuyons les commerces de la collectivité. Nous voulons tisser des liens durables avec nous fournisseurs, nos distributeurs, nos clients et nos partenaires. Notre réussite s’appuie sur de bons rapports avec nos voisins.

Nous dirigeons notre entreprise avec honnêteté et respect. Nous sommes déterminés à agir dans l’intérêt de nos clients et à améliorer constamment nos pratiques.

La nourriture rapproche les êtres, et rien n’est plus satisfaisant que de voir des gens heureux autour d’une table.